醋酸异丙酯

英文名 Isopropyl acetate

别    称 乙酸异丙酯；2-醋酸丙酯

化学式 C5H10O2

分子量 102.1317

CAS登录号 108-21-4

EINECS登录号 203-561-1

沸    点 89（℃）

闪    点 16（℃）

相对密度 0.888（g/cm3）

凝固点 -73.4（℃）

应用：

1.主要用作涂料、印刷油墨等的溶剂，也是工业上常用的脱水剂，生产中的萃取剂及香料组分；

2.主要用作的提取溶剂、涂料溶剂、印刷油墨溶剂、化学反应溶剂等。该品呈水果香气，稀释后有苹果香气，存在于菠萝、梨、可可等中，是中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制朗姆酒香精和水果型香料的溶剂。